Confettura di Albicocche e Limoni

Aprire un barattolino delle nostre albicocche dell’antica e minuscola varietà di Sardegna, è come assaggiare un’albicocca appena raccolta.

Un concentrato di 123,5g di polpa di albicocche per ogni 100g di confettura, rinfrescata da rare, pungenti e sottilissime scorze di limone.

A colazione sopra una galletta di riso ma anche per un aperitivo in riva al mare, con uova di quaglia, filetto di ombrina affumicato, maionese alla rucola, vino bianco gelato e olive condite.